定员是根据企业的生产规模和生产类型，在一定的技术组织条件下，企业应配备的各类人员的数量标准。
定员的作用：在于使企业在用人方面做到精打细算，在保证生产活动正常进行的前提下，合理配备各类人员，减少冗员，使员工工作符合合理化，不断提高劳动生产率。有了定员，就可以根据其编制劳动力需求计划，平衡和调整各岗位的职工人数，利于落实岗位责任制。
定员的范围：定员根据企业生产的岗位数制定，包括其正常生产所需的全部员工。根据企业岗位性质不同，职工可分为工人、工程技术人员、管理人员、生产服务人员、以及其他人员。
1、定员水平要先进合理。以高效率、满负荷、充分利用工时为标准确定定员，做到事事有人干、人人有事做。
2、定员标准相对稳定。定员标准要相对稳定，就是不要朝定夕改。但要随着企业生产经营活动的发展变化，及时调整定员标准，使其与生产实际需要相适应。
3、各类人员的比例要合理。基本生产工人和辅助生产人员，技术人员和工人、管理人员占职工总数比例等要合理。
定员的方法：定员的基本依据是计划期的总工作量和每个人可承担的工作量负荷量。这和企业的各种工时定额和制定工作时间有关。具体按各类工种的工作性质和计算依据确定计算法。一般有如下几种方法：
1、按劳动效率定员。定员人数=计划期任务工作总量/工人劳动效率*出勤率其中：
计划期任务工作总量=计划期产量*单位产品工时定额/（1—废品率）
工人劳动效率=工人在计划期的有效工时*定额完成系数（率）
工人计划期有效工时=计划期制度工时*工时利用率
此方法能精确计算定员，凡有劳动定额的岗位，都可用此方法极端定员
2、按设备定员定员。人数=计划期开动的设备台数*每台设备的开动班数/人工设备看管定额（可小雨1）*出勤率
按设备定员：主要应用于设备操作为主的工种
3、按岗位定员。定员人数=（∑每岗位工作量*操作岗位数*工作班次）/(工人工作效率*出勤率)
此方法适用于看管大型联动设备或装置的工种，或生产辅助服务人员的定员上。
4、按比例定员。根据职工总数或某类人员总数按一定比例确定定员人数。适用于某些生产服务人员的定员，如饭堂的工作人员、后勤人员等。
5、按组织机构、职责范围、业务分工定员。一般管理人员、工程技术人员、采用此法确定。如会计、出纳、计划、调度、采纳等岗位人员的确定。